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Articles: Gateaux
Bouchées aux noix
Ingrédients Pour la pâte :
200g de noix finement moulues
120g de sucre glace
1 blanc d’œuf

 



Boules de sucre
Ingrédients Pour la pâte :
2 œufs
2 verres à thé de sucre cristallisé
2 verres à thé d’huile
125g de margarine fondue
2 sachets de levure chimique
Farine


Cake à l’orange et aux dattes
Ingrédients
4 œufs
120g de sucre
200g de farine avec levure
1 zeste d’orange
200g de beurre mou  et 20g pour le moule
100g de dattes hachées


Coeurs au chocolat
Ingrédients Pour la pâte :
1 verre de biscuit moulu
100g de Halwat El Turc (pâte de sésame sucrée que vous trouvez en épicerie orientale et dans les rayons du monde de certaines grandes surfaces)
1 cuillère à soupe de cacao
200g de cacahuètes grillées et grossièrement moulues
5 cuillères à soupe de miel
100g de beurre ramolli


Gâteau aux dattes
Ingrédients
125g de sucre
180g de beurre
1 citron
250g de dattes
3 œufs
250g de farine
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à soupe de fleur d’oranger


Ghribia
Ingrédients Pour la pâte :
700g de farine
125g de beurre
1/4 de litre d’huile
125g de sucre
100g de grains de sésame torréfiés
Cannelle


Les cornets aux amandes
Ingrédients Pour la pâte :
3 mesures de farine soit 250g environ
1/2 mesure de margarine fondue
1 pincée de sel fin
5 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger
Eau si nécessaire


Les Russes
Ingrédients Pour la pâte :
250g de beurre
3 œufs
1 verre de sucre glace
1 verre de cacao
1 verre de cacahuètes grillées et moulues
1 verre de maïzena
1 sachet de levure chimique
Farine


Macarons au chocolat noir

 Ingrédients pour les macarons

4 blancs d'oeufs   
220 g de sucre glace
100 g de poudre d'amandes
 30 g de sucre en poudre
10 g de poudre de cacao
Colorant alimentaire marron


Macarons au praliné feuilletés

 Ingrédients pour les macarons

4 blancs d'oeufs   
220 g de sucre glace
100 g de poudre d'amandes
 30 g de sucre en poudre
10 g de poudre de cacao


Macarons vanillés

 Ingrédients pour les macarons

4 blancs d'oeufs   
220 g de sucre glace
100 g de poudre d'amandes
 30 g de sucre en poudre
1 cuillère à café de vanille en poudre


Oeufs au chocolat et à la noix de coco
Ingrédients Pour la pâte :
250g de beurre
6 cuillères à soupe de sucre glace
2 œufs
1 verre de noix de coco moulues
1 verre de maïzena
1 cuillère à café de levure chimique
Vanille
450g de farine


Oranges à la noix de coco
Ingrédients Pour la pâte :
500g de noix de coco finement moulues
300g de sucre glace
250g de fondant
Arôme d’oranges
Environ 1 ou 2 cuillères à soupe d’eau de fleurs d’oranger
Colorant alimentaire rouge, vert, jaune


Tarte aux fruits secs
Ingrédients Pour la pâte :
200g de chocolat
150g de beurre
2 œufs
150g de fruits secs (abricots, pruneaux, pêches)
50g de noisettes concassées
500g d’amandes effilées
140g de biscuit coupé en petits morceaux
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